Полівініловий спирт - важлива хімічна сировина, що використовується у виробництві полівінілацеталю, бензостійких труб і вінілу, засобів для обробки тканин, емульгаторів, паперових покриттів, клеїв, клеїв тощо.
30 травня 2019 року останнє міжнародне дослідження показало, що полівініловий спирт, який міститься у звичайному клеї, можна використовувати в культурі гемопоетичних стовбурових клітин. Очікується, що це дозволить значно знизити вартість культури гемопоетичних стовбурових клітин і допоможе в лікуванні таких захворювань, як лейкемія.