Поливиниловый спирт - важное химическое сырье, используемое в производстве поливинилацеталя, бензостойких труб и винилона, средств для обработки тканей, эмульгаторов, бумажных покрытий, клеев, клеящих составов и т.д.
30 мая 2019 года последнее международное исследование показало, что поливиниловый спирт, содержащийся в обычном клее, можно использовать в культуре гемопоэтических стволовых клеток. Ожидается, что на этой основе удастся значительно снизить стоимость культуры гемопоэтических стволовых клеток и помочь в лечении таких заболеваний, как лейкемия.